Bereits Mitte Januar, wenn die Tage länger werden, verspürt man den Ruf des Gemüsegartens. Trotz der Kälte können wir uns auf die üppigen Frühlingsernten vorbereiten.
Möchten Sie wissen, wie Sie Ihren Gemüsegarten in dieser Zeit optimal nutzen können? Hier entdecken Sie vier Gemüsesorten, die sich sofort säen lassen und erhalten wertvolle Tipps für üppige Ernten.
Es gibt nichts Befriedigenderes, als die eigenen Früchte wachsen zu sehen, oder?
Karotten: frühe und köstliche Wurzeln
Der Karotten Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die schon im Frühling frühe und schmackhafte Wurzeln haben möchten. Entscheiden Sie sich für Sorten wie „Nanco“ oder „Touchon“, die für ihr schnelles Wachstum bekannt sind.
So säen Sie Karotten
Wenn Sie in einer Gegend mit mildem Klima leben, können Sie direkt ins Freiland gehen und darauf achten, dass der Boden locker und leicht ist.
In kälteren Gebieten könnte es einen Unterschied machen, die Samen unter einem Tunnel oder einer Glocke zu schützen.
Ziehen Sie einfach etwa 1 cm tiefe Furchen an, säen Sie sparsam mit einem Abstand von etwa 3 cm und bedecken Sie sie leicht mit feiner Erde.
Halten Sie den Boden feucht und bedecken Sie die Samen bei Frost mit einem SchleierWinter. Entdecken Sie im Januar 4 erfolgreiche Schritte für Ihren Gemüsegarten.
Epinard: eine kälteresistente Kultur
Wussten Sie das? Spinat Sind sie Kälteliebhaber? Diese winterharten grünen Blätter eignen sich perfekt für die Aussaat im Winter, gedeihen bei kalten Temperaturen und bereichern Ihren Tisch mit Geschmack und Gesundheit.
Wie man Spinat sät
Wählen Sie robuste Sorten wie „Monstrueux de Viroflay“ oder „Géant d’Hiver“. In gut durchlässigen, mit organischer Substanz angereicherten Boden die Samen etwa 2 cm tief aussäen und dabei einen Abstand von 5-10 cm zueinander einhalten.
Stellen Sie sicher, dass Sie regelmäßig gießen. Ein Schutzschleier sorgt für ein schnelleres Aufstehen in kälteren Gebieten.
Runde Erbsen: schnelle Frühlingsernte
ICH runde Erbsen Sie bieten eine großartige Möglichkeit, bereits im Winter Frühlingsfrüchte zu ernten. Sie nutzen den frischen Boden, um schnell zu keimen und sind zu Beginn des Sommers zur Ernte bereit.
So säen Sie Erbsen
Experimentieren Sie mit frühen Sorten wie „Petit Provençal“ oder „Douce Provence“. In 3–4 cm tiefen Furchen säen, wobei die Samen einen Abstand von 10 cm und 40 cm zwischen den Reihen haben.
Wenn der Boden zu kalt ist, säen Sie vor dem Umpflanzen abgedeckt oder in Töpfe.
Vergessen Sie nicht, zum Pflanzzeitpunkt Pfähle anzubringen, um zukünftige Stängel zu stützen! Achten Sie darauf, dass der Boden nicht zu stark austrocknet.
Frühe Salate: zartes Laub nach Geschmack
Der Salateinsbesondere die Schnittpflanzen, sind ein weiteres Wunder des Wintergemüsegartens. Träumen Sie bereits im Frühling von einer Ernte junger, knackiger Blätter?
So säen Sie Salate
Wählen Sie Sorten wie „Reine de Mai“ oder „Batavia Dorée de Printemps“. Beginnen Sie in Kisten oder Terrinen mit feiner, leichter Blumenerde. Säen Sie die Samen auf der Oberfläche aus, bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde und stampfen Sie sie leicht mit Schmirgel fest.
Wenn die Temperaturen es zulassen, fahren Sie direkt unter einem Tunnel hindurch. Bauen Sie Ihren Gemüsegarten im Januar an: Entdecken Sie jetzt die perfekten Sorten zum Pflanzen.
